Tatar z Łososia to idealna alternatywa dla tradycyjnego Tatara z mięsa. Idealnie sprawdzi się na Świątecznym stole, ale również spokojnie możesz go przygotować na śniadanie lub kolację.
Jeżeli poszukujesz więcej inspiracji to po więcej przepisów zapraszam Was do zakupu mojej autorskiej książki: “Sprytne Gotowanie”
Zobacz koniecznie inne Przepisy z Rybami <3
Czas przyrządzania: 30 minutes
Porcje: 4 porcje
Kalorie na przepis: 652kcal
Koszt: 35 zł
SKŁADNIKI
- 100 g świeżego Łososia
Marynata
- 10 ml sos rybny (można pominąć)
- 10 ml oleju z pestek winogron
- 1/2 łyżeczki chilli
Mus
- 1/2 sztuki Awokado miekkie Hass
- 1/2 sztuki cebula dymki
- 1/2 sztuki limonka sok
Dodatki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka prażony sezam
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Świeżego Łososia oczyść i pokrój w kostkę. Pamiętaj, aby nie pokroić ryby zbyt drobno, aby nie zrobiła się z niej miazga. Mięso zamarynuj w sosie rybnym, chilli oraz oleju z pestek winogron.
- Dojrzałe awokado, cebulę dymkę, limonkę oraz zielony ogórek pokrój, a następnie przełóż do miski i zblenduj na gładki mus. Otrzymaną masę dokładnie przetrzyj przez sito (to sprawi, że mus będzie miał aksamitną konsystencję) i przełóż do rękawa cukierniczego. Biały sezam upraż na suchej patelni. Przełóż do miseczki.
- Zamarynowane mięso przełóż do prostokątnej lub okrągłej obręczy. Delikatnie dociskaj z góry, aby mięso wypełniło kształt formy. Skrop oliwą z oliwek. Udekoruj musem z awokado, zielonym ogórkiem, oraz ulubionymi ziołami (np. kolendrą). Gotowe danie posyp uprażonym sezamem.
- Smacznego!
Wartości odżywcze
Tatar z Łososia
Na 1 porcję przypada
Kalorie 652
Kalorie z tłuszczów 495
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 55g85%
Sód 80.3mg3%
Potas 705.7mg20%
Węglowodany 19g6%
Białko 28g56%
Witamina A 39.9IU1%
Witamina C 7mg8%
Wapń 210.6mg21%
Żelazo 0.877mg5%
* Dzienne zalecane spożycie wyrażone w procentach dotyczy osób dorosłych i jest oparte na diecie uwzględniającej zapotrzebowanie kaloryczne równe 2000 kalorii/dziennie. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne wartości odżywcze może być mniejsze lub większe w zależności od indywidualnych potrzeb.
Oznaczaj nas na instagramieOznaczaj @sprytneprzepisypl i taguj #sprytneprzepisy!
Dziękuje za poświęcony czas na przeczytanie mojego przepisu. Jeśli poszukujesz więcej inspiracji. Zapraszam Cię do odwiedzenia innych Sprytnych Pomysłów na pyszne dania.
Jeżeli Tatar z Łososia został przez Ciebie wykonany, koniecznie podziel się z innymi swoją opinią ;D.
