Sos Holenderski

Sos Holenderski

Najprostszy a zarazem najlepszy Sos Holenderski do jajek, szparagów, ryb i czego tylko chcesz. Urzeka smakiem i aksamitną konsystencją. Koniecznie wypróbuj go z Jajkami w Koszulce!

Po więcej przepisów zapraszam Was do zakupu mojej autorskiej książki: https://sklep.szymonczerwinski.pl  

Sos Holenderski

Sos Holenderski

Czas przyrządzania: 5 minutes
15 minutes
Autor: Szymon Czerwiński
Danie: Śniadanie, Śniadanie
Kuchnia: Francuzka, Polska
Hasła: jajka w koszulce, sos do jajek, sos holenderski
Porcje: 4 osoby
Kalorie na przepis: 994kcal
Koszt: 15 zł

SKŁADNIKI

  • 4 sztuki Jaj od szczęśliwych kur
  • 100 ml wina białego wytrawnego
  • 100 g masła
  • Sól i pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • W garnku zagotuj wodę. Następnie włóż do niego miskę metalową. Pamiętaj, aby miska nie dotykała wody. Będziemy korzystać z kąpieli wodnej. Do miski, która jest ogrzewana przez parę z garnka – wlej cztery żółtka. Cały czas energicznie rózgo ubijaj. Uważaj, aby nie zrobiła się jajecznica.
  • Następnie, gdy żółta zmienią swoją konsystencję i kolor dodaj białe wino. Cały czas energicznie ubijaj sos na parze.
  • Zacznij dodawać wąskim strumieniem roztopione i gorące masło. Masło zagęści sos. Nie przestawaj ubijać sosu.
  • Dodaj świeżo mielony pieprz i sól
  • Sos, który otrzymałeś powinien przypominać konsystencją majonez.
  • Polej gorącym sosem swoje danie.
Wartości odżywcze
Sos Holenderski
Na 1 porcję przypada (280 g)
Kalorie 994 Kalorie z tłuszczów 855
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 95g146%
Tłuszcze nasycone 7.64g48%
Tłuszcze wielonienasycone 3.36g
Tłuszcze jednonienasycone 9.392g
Cholesterol 868mg289%
Sód 47.4mg2%
Potas 179.2mg5%
Węglowodany 5g2%
Cukier 1.53g2%
Białko 14g28%
Witamina A 304.8IU6%
Wapń 135.4mg14%
Żelazo 2.42mg13%
* Dzienne zalecane spożycie wyrażone w procentach dotyczy osób dorosłych i jest oparte na diecie uwzględniającej zapotrzebowanie kaloryczne równe 2000 kalorii/dziennie. Twoje dzienne zapotrzebowanie na poszczególne wartości odżywcze może być mniejsze lub większe w zależności od indywidualnych potrzeb.
Oznaczaj nas na instagramieOznaczaj @sprytneprzepisypl i taguj #sprytneprzepisy!

Dziękuje za poświęcony czas na przeczytanie mojego przepisu. Jeśli poszukujesz więcej inspiracji. Zapraszam Cię do odwiedzenia poniższego linku:  https://sprytneprzepisy.pl/index.php/category/obiad-lunch/ 

Jeżeli Sos Holenderski lub Jajko w Koszulce zostały przez Ciebie wykonane, koniecznie podziel się z innymi swoją opinią ;D.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Nie przegap! ostatnie przepisy ..