Sernik Brzoskwiniowy

Zupełnie nie wyobrażam sobie Świąt bez Sernika Brzoskwiniowego. Jest aksamitny, delikatny i uwodzi smakiem brzoskwiń. Zresztą co mam o nim pisać, wystarczy spojrzeć i już ślinka cieknie!

Jeżeli poszukujesz więcej inspiracji to po więcej przepisów zapraszam Was do zakupu mojej autorskiej książki: “Sprytne Gotowanie”

Sernik brzoskwiniowy

Czas przyrządzania: 15 minutes
1 hour 20 minutes
Autor: Szymon Czerwiński
Danie: Boże Narodzenie, ciasta, ciasto, Deser, Deser, Drugi dzień świąt, Święta Bożego Narodzenia, święta wielkanocne, Wielkanoc
Kuchnia: Polska
Hasła: brzoskwinia, ciasto, sernik, sernik bożonarodzeniowy, sernik świąteczny, sernik szybki, sernik wielkanocny, sernik wilgotny, sernik z brzoskwiniami
Porcje: 8 osób
Koszt: 35 zł

SKŁADNIKI

  • 1 kg tłusktego twarogu mielonego z wiaderka
  • 10 sztuk żółtko
  • 5 sztuk białka
  • 200 g masła
  • 2 szklanki Cukru pudru
  • 2 łyżki Mąki pszennej
  • 1 sztuka budyń waniliowy
  • 1 łyżka cukru z ziarnami wanilii
  • 1 sztuka pomarańcza
  • 1 puszka brzoskwiń

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • Do miski przełóż masło, cukier puder i cukier waniliowy. Ubijaj za pomocą miksera, aż powstanie jednolita puszysta masa. Następnie dodawaj do niej po jednym żółtku. Kiedy masa uzyska jednolitą konsystencję, wsyp przesianą przez sito mąkę oraz proszek do pieczenia i proszek budyniowy. Na samym końcu dodaj twaróg. Połącz składniki.
  • W drugiej misce ubij na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli. Połącz ze sobą delikatnie obie masy za pomocą łyżki drewnianej lub szpatułki. Dodaj sok z pomarańczy i wymieszaj.
  • Formę do ciasta wysmaruj dokładnie masłem i obsyp bułką tartą lub ciasteczkami owsianymi. Do niej przełóż ciasto, a na jego wierzch powtykaj ćwiartki brzoskwiń. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 70 minut. Tak przygotowane ciasto studź w uchylonym piekarniku. Sernik jest gotowy, jak boki odejdą od tortownicy, a wierzch będzie rumiany. Ostygnięte ciasto oprósz cukrem pudrem.
Oznaczaj nas na instagramieOznaczaj @sprytneprzepisypl i taguj #sprytneprzepisy!

Dziękuje za poświęcony czas na przeczytanie mojego przepisu. Jeśli poszukujesz więcej inspiracji. Zapraszam Cię do odwiedzenia innych Sprytnych Pomysłów na pyszne dania. 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Nie przegap! ostatnie przepisy ..