Mule na białym winie

Jeżeli poszukujesz więcej inspiracji to po więcej przepisów zapraszam Was do zakupu mojej autorskiej książki: “Sprytne Gotowanie”

Mule w białym winie

Czas przyrządzania: 5 minutes
Czas Gotowania: 40 minutes
Autor: Szymon Czerwiński
Danie: mule, owoce morza
Kuchnia: Francuzka
Hasła: małze, mul, owoce morza
Porcje: 2 osoby
Koszt: 40 zł

SKŁADNIKI

  • 1 kg Muli
  • 2 sztuki szalotki
  • 2 ząbki czosnek polski
  • 200 ml śmietana UHT
  • pęczek tymianku
  • pęczek natka z pietruszki
  • 100 g masła
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • ¼ sztuki papryki habanero
  • 200 g suszone grzyby
  • Sól i pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • Grzyby jeżeli są suszone należ namoczyć, a następnie obgotować w wodzie przez około 40 minut. Świeże mule przepłucz w wodzie, usuń „wąs” oraz naroślą na muszlach. Mule przesyp do miski, dodaj garść soli morskiej gruboziarnistej. Następnie szoruj muszle pod bieżącą zimną wodą. Wodę wylej z miski razem z solą. Grzyby, szalotkę, habanero, oraz czosnek poszatkuj.
  • Do rozgrzanego dużego garnka dodaj masło. Następnie poszatkowane warzywa chwile przesmaż, aż się zeszklą i zarumienią. Dodaj mule i zalej kieliszkiem białego wina. Koniecznie przykryj garnek przykrywką. Pamiętaj, aby potrząsnąć garnkiem kilkukrotnie w celu przemieszania muli. Po upływie 5-8 minut dodaj poszatkowane grzyby, oraz śmietanę UHT. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj razem. 
  • Po 2 minutach zdejmujemy garnek z palnika i wykańczamy danie poszatkowaną pietruszką oraz tymiankiem. Mule wykładamy na głęboki talerz i oprószamy solą oraz pieprzem. Pamiętaj! Jemy tylko te mule – które się otworzyły same.
Oznaczaj nas na instagramieOznaczaj @sprytneprzepisypl i taguj #sprytneprzepisy!

Dziękuje za poświęcony czas na przeczytanie mojego przepisu. Jeśli poszukujesz więcej inspiracji. Zapraszam Cię do odwiedzenia innych Sprytnych Pomysłów na pyszne dania. 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Nie przegap! ostatnie przepisy ..