Jajko z Awokado

Połączenie jaj z awokado to idealna propozycja szczególnie na Wielkanoc. Prosty i Szybki przepis, który urozmaici twój stół Wielkanocny.

Jeżeli poszukujesz więcej inspiracji to po więcej przepisów zapraszam Was do zakupu mojej autorskiej książki: “Sprytne Gotowanie”

Jaja & Awokado

Czas przyrządzania: 10 minutes
Czas Gotowania: 20 minutes
Autor: Szymon Czerwiński
Danie: Bez Mięsa, Wielkanoc
Kuchnia: Polska
Hasła: Święta, wege, wielkanoc
Porcje: 4 osoby
Koszt: 20 zł

SKŁADNIKI

  • 6 sztuk Jaj od szczęśliwych kur

Farsz

  • 2 sztuki Awokado miekkie Hass
  • 1 pęczek natka z pietruszki
  • 2 plastry boczku wędzonego
  • Sól i pieprz

Majonez Wasabi

  • 1 sztuka Jaj od szczęśliwych kur
  • 1 łyżeczka musztarda
  • 1 łyżka octu z białego wina
  • 300 ml olej rzepakowy
  • 1 łyżeczka pasty wasabi
  • 1 sztuka limonka – sok
  • świeżo mielony pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • Przygotuj majonez wasabi. Jajo wbij do wąskiego i wysokiego naczynia. Dodaj musztardę, ocet, sok z limonki, pastę wasabi oraz pieprz i sól. Użyj blendera z końcówką do pracy ręcznej. Włącz blender i zacznij ucierać od dna pojemnika.
  • W międzyczasie (nie przestawaj ubijać) małym strumieniem dodawaj olej. Majonez po kilku chwilach zacznie nabierać jasnego koloru, a jego konsystencja będzie kremowa i gęsta.
  • Jaja ugotuj na twardo – 6 minut licząc od zagotowania. Ostudź w ziemnej wodzie i obierz ze skorupek. Każde przekrój na pół, wydrąż żółtka do miseczki. Dodaj do nich drobno pokrojone awokado, posiekaną natkę pietruszki, pokrojony w cienką kostkę boczek oraz majonez wasabi.
  • Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na jednolitą pastę. Dopraw solą i pieprzem. Tak przygotowaną pastą faszeruj jaja.
Oznaczaj nas na instagramieOznaczaj @sprytneprzepisypl i taguj #sprytneprzepisy!

Dziękuje za poświęcony czas na przeczytanie mojego przepisu. Jeśli poszukujesz więcej inspiracji. Zapraszam Cię do odwiedzenia innych Sprytnych Pomysłów na pyszne dania. 

Jeżeli Jajka z Awokado zostały przez Ciebie wykonane, koniecznie podziel się z innymi swoją opinią ;D.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Nie przegap! ostatnie przepisy ..